张梦园，女，山东省菏泽市牡丹区黄堽镇人，初中文化，2012 年 7 月进入山东蓝翔高级技工学校烹饪专业学习，现为牡丹区黄堽镇雪芳缘蛋糕房老板，年收入十万元左右。

       张梦园，出生在菏泽牡丹区黄堽镇。从小贪玩任性、成绩不好的她，初中毕业就下学出来打工。五年里她换了两份工作，刚开始在酒店打工，由于年龄小，工作不适应，也处处受欺负，老板也经常无缘无故指责她，工作很是不顺心。

       一年之后，她辞工换了另外一个工作上班。有了之前的工作经验，虽然不再受欺负，但时间长了，她感觉给人家打工不如自己创业自由。2012 年，张梦园和母亲在家看电视时，母亲劝她去学个技术，将来好自力更生。

       母亲的话她记在了心里，通过上网查询，对比了多家技术学校，还是感觉蓝翔技校好。于是在哥哥的陪同下，张梦园来到了山东蓝翔技校。张梦园回忆说：“学校很大，设施设备很齐全，但是我们试学的地方条件很苦，蓝翔技校让我真正体验到了来学校是学习的、受苦的，而不是享乐的。一个月的试学磨练，感觉在蓝翔技校能学到真东西，就报名学习了三个月的糕点专业。”

       张梦园还对记者说：“蓝翔技校是封闭式管理，一周休息一天，平时都不准出门。刚来到一个人生地不熟的地方，她对外面也不熟，张梦园感觉不安全也害怕出门。“刚到学校的前几天，父母很担心，再三打电话叮嘱不要我乱跑。”

       张梦园从蓝翔技校学完毕业后，给母亲帮了一段时间忙，母亲毅然决定让女儿开店自己当老板。2013年11月，在母亲的全程张罗下，一间200平方的“雪芳缘蛋糕房”店就这么开起来了。经过一年多的发展，现在张梦园的小店知名度很高，货源、客源都很丰富，生意很红火，年收入达到了 10 万元。

      张梦园说：“因为这个蛋糕店承载着家人的心血和自己的青春，对于这个蛋糕店，我还想做大做强，等我结婚后，有时间再去蓝翔深造一下，学点新的蛋糕制作方法，我还想往市里发展，继续着我的梦想。”

      张梦园成功了，她乐滋滋地对记者说：“现在自己当老板比打工强多了，年收入十多万，已经挣回来成本了。是母亲给我指引了一条光明路，也多亏母亲开店期间操心，帮我前后张罗着。要是没有母亲，自己也没有机会去蓝翔学技术回来创业开店，也还不知道在哪里飘呢，同时也感谢蓝翔老师培养我精湛的技术，能够让我有能力去开这个店。”