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家里总会有一些发芽吃不了的蔬菜，这时候可不要给扔了，家有花盆就能种，所以今天花花就来教大家怎样变身种菜小能手！

一、土豆切块埋土里，仨月收获一箩筐！

若论最容易发芽的蔬菜，那一定是土豆，而且土豆发芽就不能吃了，但是发芽的土豆可以种盆里，仨月就能收获一箩筐。

图|Chef_Marco

如何栽种：

把已经发芽的土豆，切成若干乒乓球大小的土豆块，保证每块都带一个芽，再将土豆放到阴凉处，直到把切口全部晾干。

图|三观不正的朴小毛

找一个大花盆或者泡沫箱，装入花盆高度2/3的土，将土豆块摆在土面，芽朝上，覆盖5~8cm的土，用手轻轻把土压实。

图|三观不正的朴小毛

种好的土豆浇透水，平时观察土表发白再浇水，一定要多晒太阳，不然土豆会徒长，2周左右土豆芽就能窜出土面长成苗。

图|醪糟小圆子

一般种下三个月后，土豆秧就会倒伏甚至枯萎，我们可以选个晴天翻个盆，把土豆全部挖出来，做一顿丰盛的美食。

图|旺顺娘

如果你没有大花盆，但是有发了芽的土豆，也可以把土豆洗干净，放入盘子或瓶子里水培，加水至土豆高度的1/3。

图|南窖山房

平时勤换水，等土豆发芽后多晒太阳，防止土豆秧徒长，养到最后水培的土豆不光长势喜人，还能开出淡紫色的小花花。

图|假假GG

不过水培的土豆，结出小土豆的概率不大，最好加点水溶肥，如果想要繁殖的话，花花还是建议土培，而且要找个大花盆。

图|小冰蛮懒

地瓜发芽丢水里，蹭蹭长叶还能吃！

地瓜和土豆有个最大的区别，就是土豆是块茎，地瓜是块根，繁殖时可以先水培出秧苗，再进行栽种，也可以直接种块根。

图|村舍花园米其林餐厅主厨

如何栽种：

把发芽的地瓜冲洗干净，注意别伤到新发的小芽，进行水培时，可以用一个完整的地瓜，也可以切一小块发芽的部分。

图|有一丝感动

准备一个装水的盘子或杯子，把洗干净的地瓜芽朝上放进去，横放竖放都可以，加入清水，水深不要超过地瓜高度的1/3。

图|宁静128

水培的地瓜前期放在散光通风处，一周后，地瓜开始长叶子了再逐渐增光，等枝叶长势丰满后，就可以摘地瓜叶做菜吃啦！

图|辰辰妈妈8665

水培地瓜茎叶长大后，可以把秧苗从地瓜上掰下来，直接栽入土中浇透水，也可以把发芽的地瓜切小块，不经水培直接种。

图|VR_Together

再懒一点的话，还可以直接把发芽的地瓜埋土里，也能养成地瓜盆景，不过传统的繁殖方法，还是掰水培地瓜上的秧苗种。

图|lucky赛德克巴莱

种的时候找个大花盆或花箱，给植株留出足够的空间结地瓜，种下三四个月，地上植株长势衰败后，就可以翻盆收获啦！

图|记得一起去看海

二、生姜发芽埋土里，来年收获一桶姜！

生姜作为调味品，毕竟吃的慢，很多时候还没吃完就发了芽，不如掰几块发芽的小生姜，种土里来年就能收获一大桶。

图|勇往直前

如何栽种：

把发芽的生姜掰成小块，保证每块姜种都带芽，重量在1~2两左右，放阴凉处晾干，掰大了浪费，掰小了后期养分跟不上。

图|长腿胡子怪

准备一个大花盆，高度在20cm以上，装入潮湿的土壤，把晾干的姜种芽点朝上摆在土面，覆盖4~5cm的土，芽露出来。

图|1米菜园

种好的姜种别暴晒，散光的环境最好，平时观察土表发白浇透水，等植株茎秆长高，叶色变深后再增光至全日照，多水肥。

图|菲菲的薄荷糖

差不多种下半年后，观察植株地上的叶子开始变黄，就可以进行翻盆，采收生姜啦！这时收获的生姜就是鲜姜，水分十足！

图|xxd77yy

没地种也可以水培，找个盘子，把发芽的生姜芽朝上放进去，没发芽的也可以，加入清水，水深不要超过生姜高度的1/3。

图|TdYwTAy

平时保持水质清洁，2~3天更换一次清水，就能养成水培生姜小盆栽，但是水培的养分不够，想要繁殖生姜还是要土培。