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鲅鱼汤收藏 71380浏览 / 367收藏作者：52HZ_想飞的鱼健康功效 鲅鱼:增强免疫力、护眼明目 西红柿:活血化瘀 香菜:活血化瘀

食材用料鲅鱼 一条相克食物 土豆，胡萝卜 各1个西红柿 1个相克食物香菜 1根相克食物 油，料酒，白糖，盐 适量大料 1-2个 葱姜蒜 3-5片鲅鱼汤的做法1.材料洗净切好备用。根据个人喜好随意放蔬菜都行。

2.鲅鱼洗净控水，裹上薄薄面粉煎鱼。

3.煎至两面金黄色。

4.锅留少量底油，葱姜蒜大料爆香。

5.放入西红柿，土豆，胡萝卜，放生抽，老抽，料酒煸炒。

6.加白糖，盐，水烧开。

7.汤汁煮至奶白色即可，我的汤加了西红柿，有了番茄色。

8.装汤碗。香菜叶点缀。

9.营养美味的鲅鱼汤可以享用了。

小贴士1鲅鱼一定清洗干净，内壁黑膜必须洗净，不然会腥，时间允许可以提前加胡椒粉料酒盐腌制一会。2煎鱼时滾面粉，煎出来的鱼颜色漂亮，提前用姜片抹锅底，不易粘锅。3鱼汤必须加开水煮制，冷水会破坏口感。

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